BLANC - MANGER - deser z mleka migdałowego - bez laktozy
- mercedescooking11
- 2 kwi
- 1 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 3 kwi
BLANC - MANGER (to tłumaczone dosłownie : białe jedzenie) a może to PANNA COTTA, pomiędzy deserami włoskimi i francuskimi są zawsze jakieś podobieństwa.
Obydwa desery mają ten sam sposób przygotowania, różnią się jednym z podstawowych składników:
BLANC MANGER - to mleko migdałowe z żelatyną + dodatki
PANNA COTTA - to śmietana z żelatyną + dodatki
Zarówno śmietana jak i mleko migdałowe można leczyć z wieloma bardzo różnymi składnikami, dodawać do ciast, owoców, orzechów, czy też tak bardzo lubianej czekolady.
Przepis tu poniżej, to najprostsze „blanc manger - bez dodatków, ułożone na ciasteczkach z kruchego ciasta, również bez laktozy, na oleju z migdałami i posypane poszatkowanymi migdałami.
oto składniki na „blanc manger”
500 g mleka/napoju migdałowego
6 g żelatyny - namoczonej w tymże mleku - pobranym z ilości powyżej.
Podgrzewamy, bez zagotowywania mleko i rozpuszczamy w nim uprzednio namoczoną żelatynę.
Ostygnięte wlewamy do foremek i wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc.
Tu poniżej podaje link na przepis na ciasteczka, dzięki którym całość staje sie deserem bez laktozy, jest on również opublikowany na blogu.
Zapraszam do komponowania deserów dla wielu i jeszcze więcej, na każdą okazję 😊.
Deser można skompletować różnymi dodatkami, wedle smaku i fantazji.
Życzę pysznego migdałowego deseru bez laktozy dla wszystkich 😊
Komentarze