CZEKOLADOWY KREM CUKIERNICZY - Z CZEKOLADY Z 55% KAKAO

CZEKOLADOWY KREM CUKIERNICZY Z CZEKOLADĄ Z 55% KAKAO - to krem pożywny o delikatnym smaku, można konsumować bez dodatków lub posypać orzechami, owocami różnego rodzaju kruszonką lub innymi ciastami.

Przepis tutaj poniżej jest klasycznym przykładem kremu cukierniczego z dodatkiem czekolady z 55% kakao, lekki w smaku bez konkretnego przeznaczenia - łatwo go dostosować do innych smaków, ponieważ nie jest zbyt dominujący.

oto składniki

sposób wykonania:

Wykonanie kremu cukierniczego z czekoladą rozpoczynamy od rozdrobnienia czekolady na małe kawałki - można posiekać nożem.

Mieszamy skrobie kukurydzianą lub mąkę z cukrem i dodajemy żółtka.

W osobnym garnku zagotowujemy mleko.

Gorącym mlekiem zalewamy mieszaninę z żółtek, cukru i skrobii i mieszamy trzepaczką.

Podgrzewamy dopóki nie zgęstnieje, przekładamy do szklanego naczynia (aby szybciej ostudzić) dodajemy posiekaną czekoladę.

Wszystko dokładnie mieszamy trzepaczką i odstawiamy do ostygnięcia (najlepiej przykrywając folio spożywczą.

Kiedy krem zgęstnieje - w przypadku kremu z czekoladą potrzebujemy więcej czasu, ponieważ czekolada powoli gęstnieje - możemy użyć na różne sposoby, również do przekładanie i dekoracji tortów.

Życzę pysznego kremu cukierniczego z czekoladą 😊.