KRUCHE CIASTO WYTRAWNE Z SEREM PARMIGIANO - REGGIANO

Kruche ciasto wytrawne z serem Parmigiano - Reggiano, jest bardzo popularne we Włoszech i nie tylko. Bardzo dobre też na kruche słone ciasteczka do potraw i przystawek.

Posiada mocny smak i pożywne, dlatego też można spożywać bez dodatków lub z samymi warzywami czy owocami.

Oto składniki

Sposób przygotowania bardzo prosty.

Przygotowujemy wszystko w jednej misce.

Zaczynamy od przesiania i odważenia mąki, dodajemy sól.

Ścieramy ser na tarce, można bezpośrednio do mąki.

Możemy użyć sera już startego.

Dodajemy zimne masło, najlepiej prosto z lodówki i kroimy w małe kostki.

Wlewamy zimną wodę.

Ugniatamy ciasto, niezbyt długo, rozwałkowujemy i dałem do lodówki na co najmniej pół godziny.

W zależności od grubości ciasta i czy to będą tarty z nadzieniem czy ciasteczka, czas pieczenia jak i temperatura mogą się różnić.

Do ciasta można dodać przyprawy lub użyć innego sera, zmieni się oczywiście jego smak i ilość wody.

Życzę pysznego ciasta z serem Parmigiano - Reggiano, na tarty i ciasteczka 😊.