MUFINKI - MUFFIN - TRUSKAWKI, SEZAM I CZARNY PIEPRZ

MOCNE POŁĄCZENIE - prawie wytrawne - TRUSKAWKI - CZARNY PIEPRZ - SEZAM

Kto nie lubi truskawek, chociaż u niektórych mogą wywołać objawy alergii, ale ich smak zwycięża.

Stosowane bardzo często na słodko lubiane są również w potrawach wytrawnych.

A na zakończenie wystawnej kolacji truskawki z szampanem, nie mogą brakować 🍓🥂.

Przygotowanie:

Ubijamy jajka z białkami i cukrem

Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia.

Robimy mieszaninę z purée truskawkowego, śmietany, podgrzanego masła, szczypty soli, pieprzu i sezamu. Można dodać barwnik jeśli ktoś chciałby bardziej zaczerwienić mufinki.

Do ubitych białek dodajemy na przemian miaszanke proszkowana i ta płynną. Lekko mieszamy.

Gotowe ciasto przekładamy do foremek i pieczemy.

Piekarnik najlepiej nastawić początkowo na trochę wyższą temperaturę, np. 200 °C i po kilku minuta zmniejszyć do 160 °C.

Czas pieczenia ustala się w zależności od wielkości foremek.

Upieczone mufinki ozdabiamy wedle naszego gustu

Życzę pysznych i pięknych MUFFIN Z TRUSKAWKAMI, PIEPRZEM I SEZAMEM 😊