MUFINKI Z MUSEM JABŁKOWYM I ORZECHAMI

Witam serdecznie moim pierwszym postem, wybrałam jeden z pierwszych próbowanych przeze mnie przepisów. Jabłka to owoc bardzo lubiany przez wiele osób. Jest dostępny cały rok i w wielu klimatach.

Oto składniki na ciasto mufinkowe z musem jablkowym:

380 g mąki

szczypta cynamonu

3 g sody do pieczenia

szczypta soli

szczypta zmielonych gozdzików

180 g cukru

100 g cukru trzcinowego

170 g jajka

120 g roztopione masto

370 g niestodzony mus jabtkowy

50 g posiekanych, toastowanych orzechów włoskich lub laskowych

Mus jablkowy może być kupiony, jeśli zrobicie go w domu będzie to bardziej satysfakcjonujące.

Oto przygotowanie musu, jest ono bardzo proste; wystarczy odrobina wody, obrane i pokrojone jabłka, gotujemy je pod przykryciem aź całkiem zmiękną i woda odparuje. Rozgniatamy jabłka i mus gotowy, można zblendowac.

przygotowanie mufinek

Rozgrzewamy piekarnik do 190°C.

Przygotowujemy foremki do muffin.

W dużej misce mieszamy suche składniki: mąkę, cynamon, sodę, sól i goździki

Ubijamy masło z cukrem białym i trzcinowym, dodajemy jajka i dalej ubijamy.

Do ubitej masy dodajemy mus jabłkowy, mieszamy i powoli wsypujemy suche składniki.

Na koniec dodajemy pisieksne orzechy

Pieczemy przez około 30 - 40 minut.

Możemy dodać plasterek jabłka upieczonego w cukrze i ozdobić bitą śmietaną.

Życzę pysznych jabłkowo - orzechowych mufinek na śniadanie i do kawy 🍎🍎🍎