ŚWIĄTECZNIE POMYSŁY NA RÓŻNE OKAZJE - CYNAMONOWE CIASTECZKA Z MASCARPONE I GRANATAMI

WITAM NA ŚWIĄTECZNIE - PROPONUJĘ SZYBKI I BARDZO EFEKTOWNY DESER Z CYNAMONOWYCH CIASTECZEK, MASCARPONE Z BITĄ ŚMIETANĄ I OWOCÓW GRANATU

Owoc granatu jest symbolem obfitości i bogactwa, tradycją wielu narodów jest jeść je właśnie w Sylwestra, aby “dobrze zasiać na Nowy Rok. Wiele słodkich, soczystych ziaren wewnątrz owocu (arils) reprezentuje bogactwo, płodność, dobrobyt. Jego czerwony kolor kojarzy się z krwią, co oznacza witalność, pasję, energię.

Bardzo chętnie przygotowywany na święta i zakończenie starego roku.

Dessert ładnie wygląda, jest szybki i prosty w wykonaniu

Oto składniki:

dla ciastek

260 g mąki

40 g skrobi ziemniaczanej

5 g proszku do pieczenia

suche składniki przesiewamy razem

następnie

130 g cukru pudru

180 g masła w temperaturze pokojowej

ucieramy cukier z masłem

1 duże jajko (64 g)

2 g cynamonu w proszku

1 szczypta soli

20 g mleka pełnotłustego

50 g posiekanej białej czekolady

Ciasto mieszamy na jednolitą masę i odstawiamy na co najmniej pół godziny do lodówki

krem ze śmietany i mascarpone

200 g śmietany 30%

50 g mascarpone

Ubijamy śmietanę z mascarpone, będzie sztywniejsza

dżem z granatów, nakładamy rękawem cukierniczym na przemian z owocami granatu.

Przechowujemy w lodówce.

Najlepiej serwować na drugi dzień, ciastko zmięknie a krem zgęstnieje

Życzę pysznych i pięknych choinek z granatami