CARBONARA Z CUKINIĄ, BAZYLIĄ I CZOSNKIEM

CARBONARA Z CUKIENIĄ, BAZYLIĄ I CZOSNKIEM - to wersja pełnowartościowej potrawy z makaronem, lecz z warzywami.

Gotowy w kilka minut posiłek, bardzo smaczny, na każdą porę dnia.

Na dwie średnie porcja CARBONARY, będziemy potrzebowali:

Cukinie zasmażoną z bazylią i czosnkiem, sposób przygotowania dostępny jest na blogu, serdecznie zapraszam, oto link:

https://www.mercedeskrysztalamicukruisoli.com/post/cukinia-bazylia-i-czosnek-dodatek

2-3 łyżki oleju - rodzaj w/g upodobania

150 - 200 g makaronu typu spaghetti

4 średnie jajka - ja stosuje całe jajka i nie stosuje śmietany.

Według historycznych zapisków jest to wersja poprzednia, zanim w latach osiemdziesiątych wielu włoskich kucharzy i nie tylko zaczęło dodawać właśnie śmietanę, zastępując nią białka.

Każdy zrobi wedle gustu, najważniejsze aby smakowało.

Zaczynamy!

Jeśli mamy już gotowe cukinie z bazylią i czosnkiem, nastawiamy wodę do ugotowania makaronu.

W miseczce lub głębokim talerzu ubijamy lekko trzepaczką jajka i doprawiamy je solą.

Końcowe przygotowanie, to poączenie składników w jednej patelni, dajemy tam usmażoną i doprawioną cukinie z bazylią i czosnkiem. Następnie dodajemy ugotowany makaron i mieszamy, chwilę razem grzejemy w patelni aby makaron nabrał smaku cukinii z dodatkami.

Po chwili dodajemy lekko ubite jajka i wszystko mieszamy i wyłączamy gaz. W klasycznej CARBONARA jajka powinny być lekko ścięte i niezbyt twarde.

Potrawę przekładamy na talerz i zjadamy najlepiej jeszcze ciepłą.

Życzę pysznej CARBORARA Z CUKIENIĄ, BAZYLIĄ I CZOSNKIEM 😊